以培训促规范以查核验成效——霍城县 组织召开

　　9月4日，霍城县市场监视办理局牵头组织全县集顶用餐单元开展了食物平安专项培训会。供给了最新、最权势巨子的进修资本。全县中小学、校园大食材供应商等集顶用餐单元的200余名食物平安办理人员参训。以《学校食堂病媒生物防制手艺规范》、连系近年来全国范畴内发生的校园食物平安典型案例，深切解读校园食物相关从体的法令义务，以及违法违规行为的惩罚办法。通过 “以案说法” 的形式，让参训人员深刻认识到校园食物平安的庄重性取主要性，杜绝侥幸心理。通过现场实操，从食材的储存、清洗、留样；东西的分类、利用、养护；食物加工的操做流程，到最初的清洗消杀，以“从采购到餐桌”的全链条式，细化各环节操做，强化工做人员的规范性。此次培训会通过“理论精讲+实地监察”的体例，实现沉浸式进修。全方位提拔了集顶用餐单元以及监管人员，食物平安义务认识、防护认识、监管认识，为守护师生 “舌尖上的平安” 奠基了根本。（霍城县市场监视办理局 麦伟供稿）。